Solo, terkenal dengan ragam kulinernya. Selain banyak jenis kulinar ditemui di Solo, harga yang ditawarkan pun bisa dikatakan berimbang atau pantas. Salah satu kuliner khas Solo adalah NASI TIMLO.
Nasi timlo yang terdiri dari campuran nasi, mie putih (soun), suwiran daging ayam, sosis solo, dan telur kecap.
Sekilas, masakan ini bumbu dan kuahnya mirip soto namun isi dan rasanya sangat khas. Pada dasarnya timlo solo memiliki rasa seperti soto. Tetapi yang membedakan dengan soto yang lain adalah komposisinya. Nasi timlo tidak menggunakan sayuran. Dan bahan yang hanya bisa ditemui di dalam nasi timlo, tidak di soto lain, yaitu sosis solo (sejenis lumpia dengan isi ayam) atau biasa diganti dengan sosis tanpa isi. Selain itu nasi timlo menggunakan telur kecap yang manis yang dimasak seperti bacem, kebanyakan soto lain (yang menggunakan telur) menggunakan telur rebus biasa. Terkadang pula masih ditambah dengan jamur kuping.
Nasi timlo yang terdiri dari campuran nasi, mie putih (soun), suwiran daging ayam, sosis solo, dan telur kecap.
Sekilas, masakan ini bumbu dan kuahnya mirip soto namun isi dan rasanya sangat khas. Pada dasarnya timlo solo memiliki rasa seperti soto. Tetapi yang membedakan dengan soto yang lain adalah komposisinya. Nasi timlo tidak menggunakan sayuran. Dan bahan yang hanya bisa ditemui di dalam nasi timlo, tidak di soto lain, yaitu sosis solo (sejenis lumpia dengan isi ayam) atau biasa diganti dengan sosis tanpa isi. Selain itu nasi timlo menggunakan telur kecap yang manis yang dimasak seperti bacem, kebanyakan soto lain (yang menggunakan telur) menggunakan telur rebus biasa. Terkadang pula masih ditambah dengan jamur kuping.
0 komentar:
Post a Comment